Vegetarisch · Nr. 19 bis 23
Bei uns in Möglingen steht Falafel dreimal auf der Karte: im Fladenbrot für 8,00 €, als Yufka Falafel Dürüm für 9,00 € und als Falafelteller mit Pommes und Salat für 10,50 €. Alle drei gehören zum Abschnitt Vegetarisch.
Online stehen im selben Abschnitt noch zwei weitere Gerichte.
Mit Salat und Soße
Allergene: aMit Salat und Soße
Allergene: aMit Pommes und Salat
Allergene: aFür Nr. 20 gibt es online keine Beschreibung. An der Theke erfährst du, was drin ist.
Mit Salat, Weichkäse und Soße
Allergene: a, g · Zusatzstoffe: 1Kennzeichnung auf dieser Seite. Buchstaben = Allergene, Zahlen = Zusatzstoffe, übernommen von unserer gedruckten Karte.
Bei Allergien oder Unverträglichkeiten frag bitte an der Theke nach.
Falafeln sind frittierte Bratlinge aus zerkleinerten Kichererbsen oder Dicken Bohnen, mit Kräutern und Gewürzen. Gekocht werden die Kichererbsen dafür üblicherweise nicht: Man weicht sie über Nacht ein und mahlt sie roh. In Ägypten nimmt man meist Dicke Bohnen.
Der Duden führt das Wort auf das arabische falāfel zurück, verwandt mit filfil, dem Wort für Pfeffer. Woher das Gericht stammt, ist umstritten. Manche vermuten Ägypten, wo es auch Ta’amia heißt, andere den Libanon oder Palästina.
Hierzulande gibt es Falafeln seit Anfang der 1980er-Jahre, zuerst vor allem an arabischen Imbissen, später auch an türkischen. Gegessen werden sie oft mit Tahina, einem Sesammus, oder mit Hummus, dazu Gemüse und Brot.
Es gibt Selbstbedienung. An der Theke reicht die Nummer: 21, 22 oder 23.
Am Telefon gibst du die Nummer durch, zum Beispiel die 23 für den Falafelteller, und kommst dann zum Abholen vorbei.
Im Gastraum hängen Pflanzen von der Decke, draußen stehen Tische auf der Terrasse. Such dir aus, wo du sitzt.
Bei uns im Pascha Grillhaus an der Ludwigsburger Straße 2. Auf der Speisekarte haben die Falafel-Gerichte die Nr. 21 bis 23.
Falafeln sind ohne Fleisch. Beim Drehspieß wird das Fleisch in dünnen Scheiben vom Spieß geschnitten. Bei uns kostet Falafel im Fladenbrot (Nr. 21) 8,00 €, der Drehspieß mit Hähnchenfleisch im Fladenbrot (Nr. 01) 7,00 €.
Bei Nr. 21 und Nr. 22 steht auf der Karte „mit Salat und Soße“. Welche Soße das ist, sagen wir dir beim Bestellen. Die Soßen stehen in der Salattheke, die du auf dem zweiten Foto oben siehst.
Nein, du kannst einfach vorbeikommen. Anrufen ist praktisch, wenn du eine Frage hast oder dein Essen nur abholen willst.
Auf der Speisekarte am Blatt-Symbol. Unsere drei Falafel-Gerichte haben es, ebenso Nr. 19 und Nr. 20.
Laut Duden ist beides richtig: die Falafel und das Falafel. Im Plural heißt es Falafeln oder Falafels.
